Beyaz Peynir Grubu Beyaz Peynir Klasik En az 4 ay buzhanede bekletildikten sonra satışa sunulur. Yağ oranı fazla olan bir peynir türüdür. İyi bir beyaz peynir porselen beyazıdır. Beyaz peynir kesildiğinde düzgün ve lekesiz olması gerekir. Beyaz Peynir Koyun İnek, keçi ve koyun sütlerinin karışımından elde edilen yağlı bir peynir türüdür. 6 ay buzhanede bekletildikten sonra satışa sunulur. Beyaz Peynir Kültürlü İnek ve keçi sütünden içine kültür ilave edilerek üretilir. 1 hafta buzhanede bekletildikten sonra satışa sunulabilir.